II edycja Biało-Czerwonej Konferencji Branży Mięsnej, która odbyła się 23.05.2025 r.  zgromadziła blisko 200 uczestników konferencji oraz 160 gości na wieczornej gali. Konferencja, organizowana przez Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP, była przestrzenią do rozmów o kluczowych wyzwaniach, trendach i przyszłości sektora mięsnego w Polsce. Program obejmował inspirujące prelekcje ekspertów krajowych i zagranicznych, m.in. z Japonii i Włoch, prezentujących najlepsze światowe praktyki. Szczególny nacisk położono na promocję produktów mięsnych, innowacje technologiczne oraz zmieniające się preferencje konsumentów. Ważnym elementem była także dyskusja o kosztach produkcji oraz roli sztucznej inteligencji w branży.

Konferencja została zaplanowana tak, aby łączyć wiedzę ekspercką, networking oraz praktyczne inspiracje dla branży. Wydarzenie rozpoczęło się od dynamicznego speed networkingu, umożliwiającego szybkie nawiązanie wartościowych kontaktów biznesowych. W trakcie konferencji poruszono m.in. temat sztucznej inteligencji w branży mięsnej, analizy rynku i konsumentów oraz budowania marek od lokalnych do globalnych. Uczestnicy wysłuchali także wystąpień dotyczących przyszłych kosztów produkcji oraz znaczenia ras rodzimych w budowaniu tożsamości produktów. Program uzupełniały panele dyskusyjne z udziałem uznanych ekspertów i praktyków rynku.

Wydarzenie zakończyło się uroczystą galą wieczorną, będącą przestrzenią do integracji i celebracji osiągnięć branży. A sama konferencja po raz kolejny pokazała siłę współpracy i integracji środowiska branżowego.